PUVer, у меня на брусе толщиной 20 см стоит. первые пару лет норм, далее начало вести... сейчас то ли 5-й, то ли 6-й сезон, искревление уже оч. сильное. буду заливать "брус" из бетона и заменять/ выравнивать фундамент.
Саморезы, на которые профиль прикручивался к брусу за эти 5-6 лет почти все попортились: при попытке выкрутить ломаются, все погнутые. Скажем так, деревянный фундамент это очень временное решение...

PUVer, тепло в ваших краях однако, у нас только-только первые оругцы с теплице начинают появляться...

Никакого позитивного опыта выращивания в домашних условиях нет... чисто подрастить рассаду да, но обычно хватает и просто на окне, а дальше выносится в теплицу, где прикрывается на ночь ранней весной, пока еще холодно.

по теплице... не вижу на что поставлена. Выглядит так, будто металлопрофилем прямо в землю. На фундаменте и присыпано землей?
В теплице нужны окна, для проветривания со всех сторон, летом дверей не хватает. Еще сверху натягиваем затеняющую сетку, т.к. в середине июня у нас солнце жарит под 40+